Архив автора: Наталья Гольдберг

Изображение

Пирожки.

Ответить

Пирожки из бездрожжевого теста

Пирожки из бездрожжевого теста
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука – 3 стакана
  • сахар – 1 ч. л.
  • яйцо – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • сода – 1/3 ч. л.
  • сметана – 200 г

Для начинки

  • картофель (пюре)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для начинки использовать картофельное пюре с обжаренным луком и зеленью и приготовленную куриную печень, «перебитую» в паштет с добавлением картофеля. Для приготовления теста яйцо смешать в миске со сметаной, добавить сахар и соль. Перемешать. Отмерить стакан муки и положить соду. Содержимое стакана высыпать в яичную смесь и тщательно перемешать. После того как полностью разошлась первая порция муки, добавить второй стакан — замесить тесто. Тесто должно получиться густым и липким. Оставшуюся муку высыпать на стол и выложить на нее для дальнейшего замеса тесто. Тесто должно быть достаточно мягким, но перестать прилипать к рукам. Из приготовленного теста сформировать батон (колбаску) и разрезать его на кусочки, из которых сделать сочни диаметром примерно 6 см. Это удобнее делать, если стол будет присыпан мукой. Разогреть сковороду, налить в нее масло. На сочни выложить около 1,5 ч. л. начинки и защипить края. Пирожки готовятся достаточно быстро и во время приготовления увеличиваются в размере.

Приятного аппетита!

Изображение

Фильм «Маленькие негодяи спасают положение».

Ответить

Фильм «Маленькие негодяи спасают положение».

маленькие негодяи

  Своеобразный фильм про детей, их дружбу и творческие попытки заработать денег, чтобы спасти кондитерскую бабушки. Каждая попытка терпит крах, но они придумывают новый способ. Поначалу немного скучный, но стоит его досмотреть.

http://kinokrad.co/279232-malenkie-negodyai-spasayut-polozhenie.html

Есть чему поучиться!

Смотрите с удовольствием!

Изображение

Суп фасолевый.

Ответить

Фасолевый суп с лимоном 


Время приготовления: 30 мин.
+ Фасоль замочить на 6-8 часов

Ингридиенты:
вода, фасоль зерно, сельдерей черешковый, морковь, лук-порей, лук репчатый, масло оливковое, лимон, укроп и другие пряные травы, соль поваренная пищевая, перец черный молотый

500 г фасоли,
4 мелко порезанные луковицы,
6 стеблей сельдерея,
4 средние моркови, порезанные дольками,
1 стебель лука-порея,
2 чайные чашки измельченной капусты,
150 г растительного масла,
мята, перец, соль.

Рецепт: Фасоль перебираем, промываем и замачиваем на 6–8 часов в тёплой воде. Затем сливаем воду, добавляем новую и варим 15–20 минут. Когда фасоль станет мягкой, снимаем её с огня и сливаем. В другой кастрюле ставим вариться мелко порезанные лук, сельдерей, лук-порей, капусту и морковь, порезанную на кружочки. Доводим всё до полуготовности, после чего кладём туда процеженную фасоль и варим, помешивая, чтобы не пригорело. За 10 минут до конца варки кладём мяту, соль, перец по вкусу и добавляем растительное масло. К супу подаётся половинка лимона, порезанного тонкими дольками.

При желании суп можно готовить и без масла.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Фасоль зерно 500 1490 105 10 235
Вода 2500 — — — —
Лук репчатый 200 82 3 0 16
Сельдерей черешковый 500 60 5 1 11
Морковь 300 105 4 0 21
Лук-порей 200 66 4 — 16
Масло оливковое 150 1347 — 150 —
Перец черный молотый 5 13 1 0 3
Соль поваренная пищевая 10 — — — —
Укроп и другие пряные травы 25 10 1 0 2
Лимон 100 34 1 0 3
Итого: 4490 3207 122 161 307

Приятного аппетита!

 

Изображение

Фильм «Альпийская сказка».

Ответить

альпийская сказкаФильм «Альпийская сказка» — история девочки оставшейся без родителей. Тётка, не желая содержать девочку, привезла ее к деду, который живет очень уединенно в горах. Пожилому отшельнику не понравилась идея жить с маленькой девочкой, но тетушка оставила Хайди у него под дверью… Открытость и доброта Хайди расположили окружающих к ней. Люди раскрыли ей свои сердца и мир преобразился.

Чудеса встречаются!

https://my-hit.org/film/413799/

Приятного просмотра.

Изображение

Сырники.

Ответить

СЫРНИКИ В МУЛЬТИВАРКЕ 

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты: ингредиенты на 6 порций

Творог 400 гр
Сахар 3 стол.л.
Манка 0.5 стак. (мука)
Яйца 2 шт.
Соль по вкусу
Ванилин по вкусу
Изюм 0.5 стак.
Растительное масло 4 ст.л.

Рецепт:
Шаг 1: Ингредиенты
Шаг 2: Первым делом необходимо перебрать, промыть и замочить изюм. Я обычно заливаю кипятком. Оставим изюм набухать, а сами займемся тестом.
Шаг 3: Тщательно размять творог вилкой. Это очень важный этап. Постарайтесь, чтобы не осталось крупных комков. Чем лучше вы разомнете творог, тем нежнее будут сырники.
Шаг 4: Вбиваем яица, Перемешиваем.
Шаг 5: Добавляем сахарный песок, соль, ванилин. Перемешиваем.
Шаг 6: Добавляем манку. Если манки нет, то можно заменить ее мукой, только добавляйте муки поменьше.
Шаг 7: Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут настояться.
Шаг 8: Включаем мультиварку на режим жарка или выпечка. Пусть разогревается.
Шаг 9: Наш изюм уже готов. Откидываем его на сито, даем стечь всей лишней воде и добавляем в тесто.
Шаг 10: Тщательно вымешиваем тесто, равномерно распределяя изюм.
Шаг 11: Насыпаем в тарелку манку.
Шаг 12: Формируем влажными руками сырники и обваливаем их в манке.
Шаг 13: В смазанную маслом чашу мультиварки выкладываем сырники. Закрываем крышку и жарим 7 минут.
Шаг 14: Затем переворачиваем и жарим еще 7 минут с другой стороны.На самом деле здесь все будет зависеть от мощности мультиварки. Вам может понадобиться чуть больше или чуть меньше времени.
Шаг 15: Готовые сырники подавайте со сметаной или вареньем. Сметана предпочтительнее, так как сырники сами по себе довольно сладкие. Приятного аппетита.