Время приготовления: 30 мин.
Ингридиенты:
капуста белокочанная, яйцо куриное, сухари панировочные, масло сливочное 72%, мука пшеничная, соль поваренная пищевая
Рецепт:
Потребуется:
Капуста белокочанная – 200 г
Мука – 5 г
Яйцо – 1 шт.
Сухари молотые – 20 г
Масло сливочное – 20 г
Соль
Приготовление:
Кочан очистить от верхних листьев и кочерыжки, отварить в подсоленной воде и выложить на дуршлаг. Разобрать на отдельные листья, утолщенные части слегка отбить или срезать. Каждый лист сложить в виде конверта, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, вторично запанировать в сухарях и обжарить. Подать к блюду сметану или сметанный соус.
| Продукты | Вес (г) | Ккал | Б (г) | Ж (г) | У (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Капуста белокочанная | 200 | 56 | 4 | 0 | 9 |
| Мука пшеничная | 5 | 17 | 1 | 0 | 4 |
| Яйцо куриное | 50 | 79 | 6 | 6 | 0 |
| Сухари панировочные | 20 | 67 | 3 | 0 | 14 |
| Масло сливочное 72% | 20 | 132 | 0 | 15 | 0 |
| Соль поваренная пищевая | 3 | — | — | — | — |
| Итого: | 298 | 351 | 14 | 21 | 28 |
Внутрь конвертика при желании можно добавить начинку по вкусу.
Приятного аппетита!
Источник: просторы интернета.