Архив рубрики: Рецепты

Изображение

Овощи тушенные.

Ответить
ОВОЩИ ТУШЕНЫЕ В ГОРШОЧКЕ

Время приготовления: 1 ч

Ингридиенты на 4 порции:

Баклажаны 1 шт.
Картошка 5-6 шт.
Морковь 1 шт.
Лук 2 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Грибы 100 гр
Растительное масло по вкусу

Рецепт:

Баклажан порезать кубиками, положить в дуршлаг и засыпать крупной солью, через 15-20 мин, промыть под проточной водой.

Картофель почистить, порезать кубиками. Морковь потереть на крупной терке, добавить в картофель, посолить, поперчить.

Лук порезать мелко порезать и обжарить на рас. масле добавить промытые баклажаны и болгарский перец порезанный кубиками. Жарить все почти до готовности.

Теперь выкладываем в горшочек слоями: слой картофеля с морковью, слой зажарки и т.д. Сверху можно положить зажаренные грибы. Все залить водой и поставить в духовку почти на час. Готовое блюдо посыпать зеленью.

Источник: Просторы интернета.

Изображение

Шницель из капусты.

Ответить
ШНИЦЕЛЬ ИЗ КАПУСТЫ 

Время приготовления: 30 мин.

Ингридиенты:
капуста белокочанная, яйцо куриное, сухари панировочные, масло сливочное 72%, мука пшеничная, соль поваренная пищевая
Рецепт:
Потребуется:
Капуста белокочанная – 200 г
Мука – 5 г
Яйцо – 1 шт.
Сухари молотые – 20 г
Масло сливочное – 20 г
Соль

Приготовление:
Кочан очистить от верхних листьев и кочерыжки, отварить в подсоленной воде и выложить на дуршлаг. Разобрать на отдельные листья, утолщенные части слегка отбить или срезать. Каждый лист сложить в виде конверта, запанировать в муке, смочить во взбитом яйце, вторично запанировать в сухарях и обжарить. Подать к блюду сметану или сметанный соус.

Продукты Вес (г) Ккал Б (г) Ж (г) У (г)
Капуста белокочанная 200 56 4 0 9
Мука пшеничная 5 17 1 0 4
Яйцо куриное 50 79 6 6 0
Сухари панировочные 20 67 3 0 14
Масло сливочное 72% 20 132 0 15 0
Соль поваренная пищевая 3 — — — —
Итого: 298 351 14 21 28

Внутрь конвертика при желании можно добавить начинку по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник: просторы интернета.